Light Cheese Cake

Saya dapat resepi nie dari teman blog http://love2cook-msia.blogspot.com/

kek nyer cukup soft dan mmg sedap...:-)...Thank you love :)

Ingredients :- 8" loyang

• 150gm cream cheese

• 300ml susu UHT

• 80gm mentega

• 80gm tepung kek

• 80gm gula icing

• 3 biji telur saiz A ~ asingkan putih telur dan kuning telur nye

• beberapa titis esen vanila

Cara-cara nyer..:)

1. Panaskan susu dan cream cheese menggunakan sauce pan. kacau sampai cheese cair sepenuhnya. Masukkan mentega dan kacau sampai cair, tutup api dan ketepikan.
2. Pukul putih telur sampai terbentuk soft peak. 
3. Di dalam mangkuk lain, pukul kuning telur, gula dan esen vanila sehingga kembang, masukkan adunan cheese tadi dan kacau sebati.  
4. Masukkan tepung dan kacau 
5. Masukkan putih telur tadi dan kacau perlahan dan sehingga sebati. 
6. Tuangkan adunan dalam loyang. Letakkan loyang di dalam loyang lain yang berisi air panas. 
7. Bakar pada suhu 160C selama 45 minit 

*Boleh ditabur dengan hirisan badam atau parutan cheese, susu UHT tadi boleh digantikan dengan yang ada flavour seperti susu strawberi...:)